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2013年2月

2013年2月 1日 (金)

☆ 二月のおすすめ料理 ☆

snowが降ったり、寒さが厳しい二月mist

そんな二月を乗り切るためのシェフおすすめ料理shine

今月もありますよhappy01

まずは冷菜up

「アボカドと小海老の生春巻き」

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スイートチリソースの中に寄せ豆腐やゴマペーストをいれ

アボカドと合わさり、とってもまろやか!catface

「小海老と獅子唐のアヒージョ」

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定番となるアヒージョsign01

アンチョビバターを溶かしてGRATO風にflair

「ハマグリとキノコのトマト煮込み」

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旬のハマグリは旨みが違いますfish

塩味とコクたっぷりですsign01

「自家製スモークチキンとハラペーニョのピザ」

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スパイシーピザの登場ですbomb

ビールが進む一品。美味くて辛くて。。。。coldsweats02

「特製・牛タンシチュー」

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シェフの手間暇がかかっておりますsweat01

ワインwineや仔牛の出汁、香味野菜の旨味clover

完成まで丸三日間はかかる一品ですnote

ご来店お待ちしておりますーshine

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