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2014年9月

2014年9月27日 (土)

秋のおすすめメニュー第2弾

だんだん涼しくなって、秋らしい季節mapleになってきましたhappy02

皆さんは”何の秋”楽しんでますかーsign02

GRATOメンバーは”食欲の秋”真っ盛りでお腹のお肉が、、、

さて、前回のコッソリおすすめメニューが好評につき売り切れになったので、

9/26から第2弾はじまりましたsign03

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天然キノコと十五穀米の豆乳リゾット ~安比舞茸と松茸のフリット添え~

Kinokorizotto2 

その日に届いた、岩手県産の数種類の天然キノコと十五穀米、豆乳taurusを使ったリゾットに、安比舞茸と松茸のフリットを添えましたshine

松茸ベースで自家製コンソメを作り、それをベースに今が旬のキノコをふんだんに使って、ヘルシーなリゾットに仕上げましたhappy02heart04

ぜひ女性に食べていただきた一品ですhappy01shine

どんsign03

Kinoko ***********

巻いて食べるsign03館ヶ森高原豚の柔らかグリルと、窯焼きsign03ピアディーナ

Piadina 

ピアディーナとは、、、

イタリア北部、ロマーニャ地方特産の無発酵の平焼きのパンですbread

トルティーヤに近い感じをイメージしてもらえればgood

グリルサンドイッチbreadとして、ピッツァより手軽でパニーニより栄養価が高く

人気が高まっているんですupshine

そんなピアディーナに、、、

はぃ、どんsign03

Photo

岩手県産の館ヶ森高原豚pigの柔らかグリルとサニーレタスcloverやルッコラcloverなどを

巻いて、エゴマシーザーソースで召し上がっていただきますhappy02

館ヶ森高原豚pigは数種類のハーブやタピオカを食べて育てられているので、

こちらも栄養価が高い一品になってますupshine

ピアディーナは材料が揃い次第、美容効果の高い竹炭を練りこんだ

”黒いピアディーナ”になる予定なのでこうご期待sign03

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今回も期間限定、数量限定になってますのでお早めにsign01

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GRATOでLINEやってますlovelettershine

友達限定のお得なクーポン配信してますshine

今回も、おすすめメニューにあわせたクーポンを配信しますので、まだの方は是非友達になってくださいcatface

ID"grato0701"

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ご来店お待ちしてますhappy02

2014年9月11日 (木)

9/16~のコッソリ商品

ゲリラ豪雨raintyphoonもなんのそのsign03

飯田橋GRATO、元気に営業中ですhappy02

今日は来週(9/16~)から1週間だけ、数量限定でメニューには載せないコッソリ商品をお知らせしますshine

Pizza

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大船渡産燻製秋刀魚とみずのこぶのピザ

Pizza_4

自家製調味料でマリネして2日間かけて仕上げた燻製秋刀魚fishと、東北地方で採れる

すこし粘り気のある山菜cloverの”みずのこぶ”、ドライトマト、モッツァレラを使って

ピザをつくりましたshine

大人な味に仕上がり、お酒wineにもピッタリなので、お食事restaurantにもおつまみにも合わせられる1品になってますbeer

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藤稔(ふじみのり)のタルト

Photo 岩手県の紫波町にあるGRATOのシェフの実家から、車carで5分の畑cloverでとれた藤稔をふんだんに使ってタルトをつくりましたhappy01heart04

藤稔は粒が大粒で、大きいものはゴルフボールを超えるものもsign03

3 巨峰よりも糖度が高く、味も良好で人気がたかまってるブドウなんですheart01

そのブドウに合わせて、アパレイユというタルト生地にはたっぷりハチミツを使用しましたheart04

そんなコンビネーションで出来上がった、藤稔のタルトsign01

ぜひ食べに来てくださいupshine

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どちらも期間限定、数量限定なのでおはやめにsign03

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GRATOでLINEはじめましたhappy01

お友達限定のお得なクーポンをお届けしてますpresentshine

来週からの藤稔タルトも600円から〇〇〇円になるクーポンも配信予定up

ID検索「@grato0701」か、お店でふるふるして、ぜひ友達に追加してくださいねhappy01

ご来店お待ちしてますhappy02shine

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