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2014年10月

2014年10月22日 (水)

秋のおすすめメニュー第四弾!!!

だんだん肌寒くなってきました、、、がsign01

秋もラストスパートsign01秋のおすすめメニューmaple第4弾sign03

10/23日~の期間限定、数量限定メニューですhappy01

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岩手県産牡蠣とシイタケ侍のアヒージョ

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これから旬を迎える、岩手県産のプリプリの牡蠣と、肉厚でジューシーなシイタケ侍を使ってアヒージョを作りましたsign03

ベースに特製スイートチリバターソースを使用しており、チリソースの他にもレモンや生姜なども使っているので、ピリ辛で身体がポカポカ暖まるこれからの季節にピッタリな一品に仕上がってますspashine

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もちもち牛の赤ワイン煮込みtauruswine

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毎度お馴染み、岩手県産のブランド牛”もちもち牛taurus”を今回はじっくりコトコト煮込みましたheart04

しっかり味をしみこませ、時間をかけて煮込み、三日間かけて仕上げましたgawksleepy

シンプルにお肉を楽しみたい方は、並行して”もちもち牛のステーキtaurusrestaurant”もご用意してますので、こちらも是非note

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タルトタタンapple

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型の中に、バターや砂糖で炒めたリンゴappleを敷き詰め、タルト生地をかぶせて焼いた、おなじみタルトタタンをGRATO風に仕上げましたhappy02

横にはリンゴのチップスとバニラアイスを添えてあり、リンゴの酸味とバニラアイスのまろやかさがベストマッチですheart04

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GRATOでLINEやってますlovelettershine

友達限定のお得なクーポン配信してますshine

今回も、おすすめメニューにあわせたクーポンを配信しますので、まだの方は是非友達になってくださいcatface

ID”grato0701”

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ご来店お待ちしてますsmileshine

2014年10月 7日 (火)

秋のおすすめメニュー第三弾!!!

台風18号typhoonが去ったと思ったら、来週の連休に19号typhoonが、、、

それでもGRATOは元気に営業中ですsign03

ぜ台風typhoon直撃は避けてほしいものです、、、まったくpout

さて、

秋のおすすめメニュー大好評につき、なんと第三弾sign03

明日10/8からの数量限定、期間限定メニューになりますhappy02shine

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サクラマスfishと秋の味覚mapleのカルトッチョ

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カルトッチョとは、、、”包み焼き”の事を言いますsign01

GRATOでは、三陸沖でとれたサクラマスfishと自家製キノコペースト、アサリ、プチトマトを使ってカルトッチョを作りましたsign03

自家製キノコペーストは、原木シイタケや松茸を贅沢に使ってますshine

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栗のニョッキ ~エストラゴンとマスカルポーネのクリームソース~

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岩手県産の栗をふんだんに使ってニョッキを作りましたhappy02

ソースには、エストラゴンという西洋ヨモギとマスカルポーネチーズを使った

特製クリームソースを使っていて、栗のニョッキとの相性抜群ですheart04

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パンプキンモンブラン

Photo_3 GRATOで初めてのモンブランですheart04

岩手県産のカボチャを使ってますshine

サクサクのタルト生地にカボチャのグラッセと生クリームを使って仕上げましたhappy02

(シェフがモンブラン苦手なので、今までやらなかったという裏話もあったりなかったり。笑)

シェフ渾身のモンブランご賞味あれsign03

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ドリンクでも数量限定でマロンビールをやってますsign03

こちらもあわせてどうぞshine

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