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2017年3月

2017年3月18日 (土)

3/21からの2Weekランチメニューの更新です!

こんにちわ、こんばんわ、GRATOです!
世間では明るいニュースがあんまりないですが・・・
GRATOは負けず明るく元気に営業しております!!
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Pasta
 Bianco
 ・豚バラとマッシュルームの白いラグーソース

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 Rosso
 ・イカとズッキーニのトマトソース 香草パン粉がけ

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 Cream
 ・モルタデッラハムとカブのクリームソース

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Pizza
 ・小海老と筍、フレッシュトマトのジェノバ風ピッツァ

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Plate
 ・鶏むね肉のピカタ ケッカソース
   リンゴとクルミ、クリームチーズのサラダ
   ホワイトバルサミコと粒マスタードのビネグレット

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ケッカソースとは、フレッシュトマトとバジルの爽やかなソースです。
スタッフ一番人気はBiancoでしたが、お客様の反応はどうか楽しみです(^_^)/
ご来店お待ちしております!!

2017年3月 6日 (月)

GRATOシェフのおすすめメニューの更新です!!

今回はイタリアらしい料理を取りそろえました(^O^)
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・小ヤリイカと白インゲン豆、ルッコラの温製サラダ
           バルサミコ風味

Photo

イタリア中部トスカーナ州などでよく食べられている白インゲン豆をふんだんに使った温かいサラダに、アクセントでバルサミコを。
・くたくたブロッコリーのプーリア風 自家製オレキエッテ

Photo_2

こちらは南部、カカトの部分にあたりますプーリア州の料理。
ブロッコリーを、くたくたになるまで甘みを引き出しました。
自家製のつるつるもちもちのオレキエッテ(”耳たぶ”という意味のパスタ)によく絡まります!
・ピエモンテ風 ボッリートミスト
  (牛タン、カムイポークバラ肉、美桜鶏もも肉)

Photo_3

寒冷な北部イタリアならではの、色々な部位のお肉を柔らかく煮込んだほっこり暖まる郷土料理です。
”ボッリート”は煮込む、”ミスト”は盛り合わせ、と言った意味合いです。
季節のお野菜と合わせてお楽しみください!!
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GRATOでがっつり食べて、季節の節目を乗り切りましょう!

2017年3月 4日 (土)

どうも、GRATOです!
気がつけば二月も終わり、春らしい暖かさを感じる日も増えてきましたね(^○^)
送別会ランチにもピッタリな、3/6からの2Weekランチメニューの更新です!
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Pasta
 Bianco
 ・ベーコンと芽キャベツのペペロンチーノ 温玉添え

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 Rosso
 ・白身魚と色々キノコのトマトソース フレッシュバジル添え

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 Cream
 ・シーフードとルッコラのクリームソース

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Pizza
 ・チョリソーとジャガイモのローズマリー風味ピッツァビアンカ
    ~マヨネーズソース~

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Plate
 ・骨付き鶏もも肉のコンフィ~ハニー柚子胡椒ソース~
    とシーザーサラダ

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ハニー柚子胡椒ソースは文字通りハチミツと柚子胡椒をソースで、ハチミツの甘みの後に、ピリっとしまる柚子胡椒の辛みがあり、今まで食べたことのないような美味しさです!
スタッフ一同、ご来店お待ちしております!!!!

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